Was soll ich kochen, damit mein Kind gute Zähne hat?

Das was wir als Kinder essen beeinflusst unsere Gesundheit und auch unsere Zähne ein Leben lang. Für Eltern ist es deshalb auch besonders wichtig nicht nur auf die Mundhygiene der Kinder sondern auch auf die Ernährung zu achten. Kinder Rezepte sollten die wichtigsten Grundnahrungsmittel enthalten. Einfache aber dennoch frische Gerichte sollten serviert werden. Wenn die Speisen häufig wechseln, ist es sowohl gesund als auch immer interessant. Dabei sollten Gemüse und Obst an erster Stelle stehen.

Gemüsespaghetti

Nicht nur gesund, sie schmecken auch den Kindern gut!

Zutaten: (für 4 Personen)

• 2 Stk. Zwiebel
• 2 Stk. Zucchini
• 3 Stk. Karotten
• 2 Stk. Paprika
• 3 EL Öl
• 1 Schuss Schlagobers
• 1 Pk. passierte Tomaten
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Bund Basilikum, gehackt
• 400 g Spaghetti
• 1 Liter Salzwasser

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini und Karotten schälen und raspeln. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Zwiebeln in einer großen Pfanne in heißem Öl anschwitzen. Das Gemüse dazugeben, salzen und weich dünsten.

Gemüse mit einem Schuss Schlagobers ablöschen und mit passierten Tomaten aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen die Spaghetti in einen großen Topf mit Salzwasser ca. 7 Minuten kochen. Nudeln abseihen und unter das Gemüse rühren.

Alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum bestreuen.

Viel Spass beim Kochen & guten Appetit!

Weitere Rezepte ergänzen wir in den nächsten Wochen.